Snack Idee: Veganes Dinkel-Kartoffelbrötchen

Zutaten:

• Ein Dinkel-Kartoffelbrötchen

• Pinienkernhumus

• Rucola

• Zucchini

• Paprika

• Lauchzwiebeln

Rezept:

Das Dinkel-Kartoffelbrötchen aufschneiden und mit beliebig viel Pinienkernhumus bestreichen. Mit frischem Rucola, Zucchini- und Paprikastreifen sowie den Lauchzwiebeln belegen und genießen!