Brötchen
Krosse
Wir nennen sie auch „Soetis“, weil sie der ganze Stolz unserer Bäckermeister sind: perfekte Form und Größe, ausgeprägte Fensterung, knusprige Kruste und eine feinporige Krume. An dem Schnittbrötchen, der Schrippe oder eben dem Krossen, erkennt man den guten, handwerklichen Bäcker. Wir verwenden nur Mehl, Hefe, Wasser, Salz, etwas Fett und Malz, machen einen Vorteig, gönnen ihm →
Franzbrötchen
Original Hamburger Franzbrötchen aus Scharmbeck? Ganz genau: Von den Leuten entwickelt, die mal den Wettbewerb um das beste Hamburger →
Weltmeister
Heute gibt es sie überall, ursprünglich von Frank Soetebier anlässlich des Gewinns der Fußballweltmeisterschaft 1990 erfunden. Und nur →
Ofenfrische
Knusprige Weizenbrötchen, die als einziges Produkt in den BäckereiCafés gebacken werden, damit sie noch schön warm und knusprig →
