Cranberry Walnuss Brot – unser Brot des Monats im Dezember

ein Weizenmischbrot mit hohem Dinkelanteil.

Weizenmehl, Dinkelvollkornmehl, Sauerteig (Roggenmehl, Wasser), Roggenmehl, Cranberry, Walnüsse, Dinkelferment (Wasser, Urdinkel), Salz, Hefe, Brotgewürz: (Weizen, Gerste, Kümmel, Koriander, Fenchel). Dekor: gemalzte Roggenflocken.